Jardin Organique
U Pratu, c'est aussi un jardin organique qui produit (presque) toute l'année. La propriété bénéficie d'une terre de très bonne qualité et de nappes d'eau qui coulent à de faibles profondeurs. Associés au soleil corse et au climat tempéré, cet environnement unique nous permet de faire pousser organiquement de délicieux légumes.
Chaque année, nous proposons à nos visiteurs les légumes de notre jardin, les tomates gorgées de soleil au goût unique, coeur de boeuf, russe..., fraises au printemps, oignons rouges corses, courgettes, salades en début de saison, potirons en automne...
Des techniques organiques
Chaque année nous gérons la rotation des cultures avec attention afin de laisser le sol se régénérer ou se reposer. Saviez-vous par exemple que les plantes à feuilles, les pommes de terre, les petits pois ou encore les plantes racinaires utilisent chacunes des ressources minérales du sol très différentes ?
Ainsi, une rotation intelligente des cultures conserve à la terre toute sa qualité nourricière. Nous utilisons également des techniques traditionnelles pour conserver au sol son humidité et limité les mauvaises herbes: paillage traditionnel ou utilisant la laine des moutons d'éleveurs bio locaux. Aucun engrais n'est utilisé dans notre jardin, si ce n'est une éventuelle bouillie d'ortie!
