Le Pratu, c’est aussi un beau jardin entièrement bio que nous cultivons presque toute l’année. Notre terrain (Pratu signifie “Pré” en langue Corse) dispose d’une qualité de terre exceptionnelle et de plusieurs nappes phréatiques peu profondes. Combinés avec un ensoleillement exceptionnel et la douceur du climat, ils nous permettent de produire des légumes bio extrêmement gouteux et sains.

Chaque année, nous faisons notre maximum pour proposer à nos hôtes le plus de variété et de qualité possible, comme nos légendaires tomates coeur de boeuf, notre oignons rouge frais corse, ou nos petits pois frais à déguster cru!

Techniques écologiques

Tous les ans, nous pratiquons une rotation savamment réfléchie des cultures afin de laisser la terre se reposer et se régénérer. Saviez-vous par exemple que les plantes à feuilles, pommes de terre, petits pois/haricots et plantes à racines (carottes/oignons) utilisent chacunes pour leur croissance des minéraux et ressources du sol très différentes?

Ainsi, la rotation joue un rôle clé, à la fois dans le respect du sol mais aussi dans la qualité et la productivité du jardin.

Pour bonifier et protéger les sols nous utilisons également le paillage traditionnel, soit avec de l’humus classique soit avec la laine de moutons bio que nos voisins éleveurs mettent gentiment à notre disposition.

Côté fertilisants, le seul “engrais” utilisé par Heidi est la bouillie d’ortie en complément de l’humus que nous générons dans nos bacs à compost.

Tous nos bungalows sont également équipés de seaux à compost qui vous permettront d’apporter votre contribution.

Des légumes toute l’année

Nous cultivons quasiment toute l’année au Pratu et vous pourrez venir choisir et acheter vos légumes en compagnie d’Heidi dans le jardin. Des choux d’hiver aux tomates gorgées de soleil en été, il y a normalement du choix!

Les fruits et légumes que nous produisons*:

Automne-Hiver : oignons, fèves, kale, broccoli, choux-fleur, pommes de terre, citrouille et potimarrons

Printemps/été : Asperges, salades, oignons, ail, petits pois, courgettes, concombres, tomtates, poivrons, pastèques, aubergines, figues, prunes, nèfles, framboises et fraises. 

* chaque saison est différente et nous sommes tributaires du climat, des maladies végétales, etc… qui ne nous permettent pas de garantir la disponibilité de ces productions d’une année sur l’autre et en volume suffisant pour tous.